http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/2837 2026-04-22T10:38:45Z http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/3077 Методологические подходы к оценке эффективности применения активных методов обучения Рощина, Е.В.; Жидкова, А.Е. Оценка эффективности применения активных методов обучения при изучении определенной темы может помочь выбрать наиболее оптимальный метод, обеспечивающий максимально возможный результат обучения, полное достижение цели занятия благодаря активизации познавательного процесса студентов. В статье представлены методологические подходы к оценке эффективности обучения с применением таких активных методов как ситуационные задачи, тестирование, деловая игра, кейс-метод, что в дальнейшем позволило разработать рекомендации по их использованию в образовательном процессе. 2015-01-01T00:00:00Z http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/2974 Состояние и перспективы развития рынка плодоовощных консервов в Республике Беларусь Рощина, Е.В.; Жидкова, А.Е. В статье изложены результаты исследования состояния рынка плодоовощных консервов в Республики Беларусь. В ходе проведенного анализа рынка плодоовощных консервов выявлены основные тенденции в производстве овощных консервов, проанализировано производство плодоовощных консервов предприятиями потребительской кооперации Беларуси, показаны основные направления развития плодоовощной промышленности республики. 2014-01-01T00:00:00Z http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/2972 Профильный анализ в оценке сенсорных свойств рыбных консервов Рощина, Е.В.; Жидкова, Г.А.; Старавойтова, Г.А. В статье представлены результаты оценки уровня качества натуральных рыбных консервов, реализуемых на рынке Республике Беларусь. Исследовано качество образцов натуральных рыбных консервов путем применения профильного анализа сенсорных свойств. Установлены отличительные особенности сенсорных свойств, взятых для исследования образцов натуральных рыбных консервов одной ассортиментной группы отечественных и зарубежных изготовителей. 2016-01-01T00:00:00Z http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/2834 Практические подходы к идентификации и повышению конкурентных преимуществ пищевых продуктов Рощина, Е.В.; Бань, М.Ф.; Тюлькова, Е.Г.; Кириленко, Н.М.; Жидкова, А.Е.; Суконкина, Е.Б. Изложены основные понятия, виды, процедура проведения идентификации пищевых продуктов; рассмотрены методологические подходы к оценке конкурентных преимуществ пищевых продуктов, к проведению идентификации. Представлены результаты оценки конкурентных преимуществ кетчупов, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, сырых колбас. Научно обоснованы концептуальные подходы повышения конкурентных преимуществ кетчупов, хлебобулочных, кондитерских изделий, сырых колбас и показана их практическая реализация. 2016-01-01T00:00:00Z