http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/2838 2026-04-24T14:39:31Z http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/3948 Методологические подходы к определению уровня качества растительных масел Суконкина, Е.Б.; Бутенко, А.В. В статье изложены результаты исследования растительных масел с целью разработки методологических подходов к определению уровня качества. В качестве объектов исследования выбраны образцы подсолнечного рафинированного дезодорированного масла белорусского, российского и украинского производства. 2016-01-01T00:00:00Z http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/2834 Практические подходы к идентификации и повышению конкурентных преимуществ пищевых продуктов Рощина, Е.В.; Бань, М.Ф.; Тюлькова, Е.Г.; Кириленко, Н.М.; Жидкова, А.Е.; Суконкина, Е.Б. Изложены основные понятия, виды, процедура проведения идентификации пищевых продуктов; рассмотрены методологические подходы к оценке конкурентных преимуществ пищевых продуктов, к проведению идентификации. Представлены результаты оценки конкурентных преимуществ кетчупов, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, сырых колбас. Научно обоснованы концептуальные подходы повышения конкурентных преимуществ кетчупов, хлебобулочных, кондитерских изделий, сырых колбас и показана их практическая реализация. 2016-01-01T00:00:00Z