Просмотр Потребительская кооперация: научно-практический журнал по теме "Сроки годности"
Показано записей 1-1 из 1
-
Экспериментальная оценка характера изменения микробной загрязненности пастеризованного молока в течение срока годности
(Гомель : БТЭУ, 2015)В статье рассматривается изменение микробного числа пастеризованного молока трех изготовителей, реализуемого в розничной торговой сети Гомеля, при хранении в условиях различного температурного режима. В данных исследованиях ...