| dc.contributor.author | Рощина, Е.В. | |
| dc.contributor.author | Бань, М.Ф. | |
| dc.contributor.author | Тюлькова, Е.Г. | |
| dc.contributor.author | Кириленко, Н.М. | |
| dc.contributor.author | Жидкова, А.Е. | |
| dc.contributor.author | Суконкина, Е.Б. | |
| dc.date.accessioned | 2017-05-10T10:11:02Z | |
| dc.date.available | 2017-05-10T10:11:02Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier.citation | Практические подходы к идентификации и повышению конкурентных преимуществ пищевых продуктов : монография / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации ; [Е. В. Рощина, М. Ф. Бань, Е. Г. Тюлькова и др.]. - Гомель : БТЭУ, 2016. – 152 с. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/2834 | |
| dc.description.abstract | Изложены основные понятия, виды, процедура проведения идентификации пищевых продуктов; рассмотрены методологические подходы к оценке конкурентных преимуществ пищевых продуктов, к проведению идентификации. Представлены результаты оценки конкурентных преимуществ кетчупов, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, сырых колбас. Научно обоснованы концептуальные подходы повышения конкурентных преимуществ кетчупов, хлебобулочных, кондитерских изделий, сырых колбас и показана их практическая реализация. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | Гомель : БТЭУ | ru_RU |
| dc.subject | Конкурентные преимущества | ru_RU |
| dc.subject | Хлебобулочные изделия | ru_RU |
| dc.subject | Кондитерские изделия | ru_RU |
| dc.subject | Кетчуп | ru_RU |
| dc.subject | Сырые колбасы | ru_RU |
| dc.title | Практические подходы к идентификации и повышению конкурентных преимуществ пищевых продуктов | ru_RU |
| dc.type | Книга | ru_RU |
| dc.identifier.lbc | 36.80-9 | ru_RU |
