Browsing Научные публикации преподавателей by Subject "Качество масла подсолнечного"
Now showing items 1-1 of 1
-
Методологические подходы к определению уровня качества растительных масел
(Полтава : ПУЭТ, 2016)В статье изложены результаты исследования растительных масел с целью разработки методологических подходов к определению уровня качества. В качестве объектов исследования выбраны образцы подсолнечного рафинированного ...