Browsing Кадолич Жанна Владимировна, доцент, кандидат технических наук by Subject "Оливковое масло"
Now showing items 1-1 of 1
-
Анализ качественного состава оливкового масла методом электретно-термического анализа
(Казань : КНИТУ, 2017)Предложено расширить номенклатуру способов оценки свойств растительных масел за счет метода электретно-термического анализа. Установлено, что оливковое масло, являющееся жидкой диэлектрической средой, в процессе линейного ...