Browsing by Subject "Балльная оценка качества"
Now showing items 1-2 of 2
-
Опыт комплексного научно-исследовательского подхода к совершенствованию ассортимента блюд на примере маффинов
(Гомель : БТЭУ, 2020)В статье представлены результаты практической апробации профессиональных знаний и умений обучающегося по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (магистратура). Имеет место реализация комплексного подхода (изучение ... -
Товароведная экспертиза соли поваренной пищевой и оценка ее конкурентоспособности
(Гомель : БТЭУ, 2025)В статье рассматриваются результаты товароведной экспертизы качества соли поваренной пищевой. Установлена конкурентоспособность исследуемых образцов.

