Browsing Научные издания университета 2016 года by Subject "Оливковое масло"
Now showing items 1-1 of 1
-
Оценка качества оливкового масла методом электретно-термического анализа
(Гомель : БТЭУ, 2016)Предложено расширить номенклатуру способов оценки свойств растительных масел за счет метода электретно-термического анализа. Установлено, что оливковое масло, являющееся жидкой диэлектрической средой, в процессе линейного ...