Browsing Научные издания университета 2017 года by Author "Кадолич, Ж.В."
Now showing items 1-2 of 2
-
Сравнительный анализ качества печенья, представленного на рынке Республики Беларусь
Скидан, Н.В.; Кадолич, Ж.В. (Гомель : БТЭУ, 2017)В статье представлены результаты профильного анализа пяти образцов сахарного печенья белорусского и российского производства. Выбор метода исследования обусловлен его широким применением в товароведной практике, так как ... -
Теоретические и практические аспекты правильного и здорового питания : (на примере столовой № 12 ОАО "Газпром Трансгаз Беларусь")
Смоленчук, В.Н.; Кадолич, Ж.В. (Гомель : БТЭУ, 2017)В статье изложены результаты анализа меню столовой № 12 ОАО "Газпром Трансгаз Беларусь" с целью создания перечня блюд, отвечающих критериям здорового питания.