Просмотр Научные публикации преподавателей по автору "Гомза, Н.А."
Показано записей 1-1 из 1
-
Конкурентоспособность макаронных изделий
Гомза, Н.А.; Тюлькова, Е.Г. (Полтава : ПУЭТ, 2017)В статье изложены результаты исследования конкурентоспособности шести образцов макаронных изделий группы В высшего сорта наиболее распространенных изготовителей Республики Беларусь: ОАО "Лидахлебопродут" – серпантин, ...