Browsing Бань Марина Федоровна, кандидат технических наук, заместитель заведующего кафедрой by Subject "Сырые колбасы"
Now showing items 1-1 of 1
-
Практические подходы к идентификации и повышению конкурентных преимуществ пищевых продуктов
(Гомель : БТЭУ, 2016)Изложены основные понятия, виды, процедура проведения идентификации пищевых продуктов; рассмотрены методологические подходы к оценке конкурентных преимуществ пищевых продуктов, к проведению идентификации. Представлены ...