Поиск
Показано записей 1-1 из 1
Исследование структурно-механических свойств сухариков
(Гомель : БТЭУ, 2010)
В работе впервые представлены результаты исследований микротвердости снековых сухариков в одинаковых условиях деформирования по разработанной методике оценки. Проведена классификация сухариков по показателю "микротвердость".