Browsing Кафедра товароведения by Author "Рощина, Е.В."
Now showing items 1-1 of 1
-
Теоретические основы товароведения (продвинутый уровень)
Рощина, Е.В. (Гомель : БТЭУ, 2017)Издание включает перечень заданий, которые позволят приобрести навыки в проведении идентификации пищевых продуктов, оценке уровня качества, определении степени удовлетворения суточной потребности в веществах. Практикум ...