Просмотр Научные издания университета по автору "Волк-Хусензова, В.В."
Показано записей 1-1 из 1
-
Потребительские свойства томатсодержащих овощных консервов
Рощина, Е.В.; Васюта, Т.В.; Волк-Хусензова, В.В. (Гомель : БТЭУ, 2021)В статье обоснована актуальность составления характеристик потребительских свойств пищевых продуктов, в том числе томатсодержащих овощных консервов. Дана характеристика каждой группе потребительских свойств на примере ...