Просмотр Научные издания университета 2024 года по автору "Рощина, Е.В."
Показано записей 1-1 из 1
-
Научно-практические аспекты совершенствования ассортимента пряничных изделий
Рощина, Е.В.; Бань, М.Ф.; Супрунец, С.А. (Гомель : БТЭУ, 2024)В данной статье показаны современные подходы к совершенствованию ассортимента пряничных изделий и актуальность их развития.