Идентификационная экспертиза муки
Библиографическое описаниe
Рощина, Е. В. Идентификационная экспертиза муки / Е. В. Рощина, Н. А. Сморщок. – Текст : электронный // Молодежь и наука : сборник научных статей ХV Международного форума молодых ученых, посвященного 20-летию создания Совета молодых ученых университета, Гомель, 14-15 мая 2026 г. : научное электронное текстовое издание / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации ; под науч. ред. Е. П. Багрянцевой ; редкол.: С. Н. Лебедева [и др.]. – Гомель, 2026. – С. 233–236. – Библиография: 3 назв.
Аннотация
В данной статье показана методология и роль идентификационной экспертизы муки в установлении соответствия конкретной партии продукции ее наименованию, виду, марке и сорту, заявленным в сопроводительных документах и на маркировке, а также соответствия качества.
Коллекции
- Молодежь и наука [36]