Подходы к формированию экспертной группы для экспертной оценки уровня качества маргарина
Библиографическое описаниe
Дымова, Е. Н. Подходы к формированию экспертной группы для экспертной оценки уровня качества маргарина / Е. Н. Дымова ; науч. рук. Е. В. Рощина. – Текст : электронный // Инновационный потенциал молодежи в современном мире : материалы Международной научно-практической конференции студентов и учащихся, Гомель, 23 апреля 2026 г. : научное электронное текстовое издание / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации ; под науч. ред. Е. П. Багрянцевой ; редкол.: Е. П. Багрянцева [и др.]. – Гомель, 2026. – С. 133–134. – Библиография: 3 назв.
Аннотация
В статье приведены результаты исследования методических подходов к формированию экспертной группы для проведения объективной оценки качества маргарина, с учетом требований к компетентности экспертов, обладающих знаниями в области пищевой промышленности, производства и контроля качества данного продукта.