Показать сокращенную информацию
Инновационный ассортимент кондитерской продукции: тенденции, новые разработки и перспективы развития
| dc.contributor.author | Макоед, А.С. | |
| dc.contributor.author | Рощина, Е.В. | |
| dc.date.accessioned | 2026-08-28T12:25:46Z | |
| dc.date.available | 2026-08-28T12:25:46Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.identifier.citation | Макоед, А. С. Инновационный ассортимент кондитерской продукции: тенденции, новые разработки и перспективы развития / А. С. Макоед ; науч. рук. Е. В. Рощина. – Текст : электронный // Инновационный потенциал молодежи в современном мире : материалы Международной научно-практической конференции студентов и учащихся, Гомель, 23 апреля 2026 г. : научное электронное текстовое издание / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации ; под науч. ред. Е. П. Багрянцевой ; редкол.: Е. П. Багрянцева [и др.]. – Гомель, 2026. – С. 243–244. – Библиография: 2 назв. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/6916 | |
| dc.description.abstract | В статье рассматривается инновационный потенциал кондитерской отрасли Беларуси в контексте актуальных мировых тенденций нутрициологии, направленных на создание функциональных и полезных для здоровья продуктов. Основной целью исследования является систематизация ключевых направлений разработок и анализ ассортиментных новинок ведущих отечественных предприятий, таких как СОАО «Коммунарка» и ОАО «Спартак». | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | Гомель, БТЭУ | ru_RU |
| dc.subject | Кондитерская отрасль | ru_RU |
| dc.subject | Нутрициология | ru_RU |
| dc.subject | Республика Беларусь | ru_RU |
| dc.title | Инновационный ассортимент кондитерской продукции: тенденции, новые разработки и перспективы развития | ru_RU |
| dc.type | Статья | ru_RU |
| dc.identifier.lbc | 65.422.51 | ru_RU |
