Просмотр Журнал "Потребительская кооперация" 2015 год по автору "Тюлькова, Е.Г."
Показано записей 1-1 из 1
-
Экспериментальная оценка характера изменения микробной загрязненности пастеризованного молока в течение срока годности
Тюлькова, Е.Г. (Гомель : БТЭУ, 2015)В статье рассматривается изменение микробного числа пастеризованного молока трех изготовителей, реализуемого в розничной торговой сети Гомеля, при хранении в условиях различного температурного режима. В данных исследованиях ...