Просмотр Журнал "Потребительская кооперация" 2016 год №2 по автору "Цветкова, Е.А."
Показано записей 1-1 из 1
-
Применение метода изотермической деполяризации в пищевой промышленности
Ухарцева, И.Ю.; Цветкова, Е.А.; Кадолич, Ж.В. (Гомель : БТЭУ, 2016)Проиллюстрирована возможность использования метода изотермической деполяризации для исследования жидких дисперсных систем, моделирующих пищевые продукты. Приведен принцип действия анализатора дисперсных систем и представлены ...