Поиск
Показано записей 1-1 из 1
Пищевая ценность и перспективные направления использования соков
(Гомель : БТЭУ, 2016)
В статье рассмотрены пищевая ценность соков, в том числе и березового сока, характер его действия на организм человека. Кроме того, освещены направления использования и переработки соков с акцентом на возможность их замораживания.