Показать сокращенную информацию
Ассортимент и качество квашеной капусты на рынках города Гомеля
| dc.contributor.author | Башура, Д.Ю. | |
| dc.contributor.author | Рощина, Е.В. | |
| dc.date.accessioned | 2017-03-06T12:22:16Z | |
| dc.date.available | 2017-03-06T12:22:16Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.identifier.citation | Башура, Д. Ю. Ассортимент и качество квашеной капусты на рынках города Гомеля / Д. Ю. Башура ; науч. рук. Е. В. Рощина // Предприимчивость и бережливость — будущее экономики Республики Беларусь : материалы ХХХIII межвузовской студенческой конференции по итогам научных исследований за 2012—2013 учебный год, Гомель, 15—17 мая 2013 г. / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации ; под науч. ред. Г. С. Митюрича. - Гомель, 2013. - С. 148. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/2447 | |
| dc.description.abstract | В статье изложены результаты сравнительной оценки качества квашеной капусты и изменения ее качества в процессе хранения, проведенной в период с ноября 2012 г. по апрель 2013 г. в городе Гомеле (Республика Беларусь). | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | Гомель : БТЭУ | ru_RU |
| dc.subject | Квашеная капуста | ru_RU |
| dc.subject | Город Гомель | ru_RU |
| dc.subject | Квасильно-засолочные пункты | ru_RU |
| dc.subject | Республика Беларусь | ru_RU |
| dc.title | Ассортимент и качество квашеной капусты на рынках города Гомеля | ru_RU |
| dc.type | Статья | ru_RU |
| dc.identifier.lbc | 36.915 | ru_RU |
