Поиск
Показано записей 1-1 из 1
Опыт взаимодействия академической и вузовской науки при исследовании товароведных объектов продовольственной группы
(Полтава : ПУЕТ, 2018)
Автор статьи оценивает возможности метода электретно-термического анализа (ЭТА) при
исследовании свойств веществ, входящих в состав пищевых продуктов или непосредственно являющихся ими.