Browsing Журнал "Потребительская кооперация" 2012 год by Subject "Картофельное окисление"
Now showing items 1-1 of 1
-
Исследование влияния различных добавок на структурообразование картофельного окисленного крахмала
(Гомель : БТЭУ, 2012)Исследован процесс студнеобразования картофельного окисленного крахмала.