Просмотр Научные издания университета по автору "Васюта, Т.В."

Показано записей 1-2 из 2

    • Научное обоснование актуальности разработки томатсодержащих консервов 

      Рощина, Е.В.; Васюта, Т.В. (Гомель : БТЭУ, 2018)
      В статье обоснована актуальность разработки томатсодержащих консервов. Проанализированы запатентованные разработки рецептур и способов производства томатсодержащих продуктов. Показана их пищевая ценность. Определена ...

    • Потребительские свойства томатсодержащих овощных консервов 

      Рощина, Е.В.; Васюта, Т.В.; Волк-Хусензова, В.В. (Гомель : БТЭУ, 2021)
      В статье обоснована актуальность составления характеристик потребительских свойств пищевых продуктов, в том числе томатсодержащих овощных консервов. Дана характеристика каждой группе потребительских свойств на примере ...