Browsing Периодические издания университета by Author "Литвяк, В.В."
Now showing items 1-1 of 1
-
Исследование влияния различных добавок на структурообразование картофельного окисленного крахмала
Лисовская, Д.П.; Литвяк, В.В.; Рощина, Е.В.; Гончарук, С.Ч. (Гомель : БТЭУ, 2012)Исследован процесс студнеобразования картофельного окисленного крахмала.