Идентификация булочных изделий
Citation
Кириленко, Н. М.Идентификация булочных изделий / Н. М. Кириленко, Е. Б. Суконкина, М. Ф. Бань // Актуальні проблеми теорії і практики експертизи товарів : матеріали ІI Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції (м. Полтава, 18–20 березня 2015 року). / Вищий навчальний заклад Укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі". – Полтава, 2015. – С. 172–175. – Библиография: 4 назв.
Abstract
В статье изложены результаты исследования с целью выявления фальсифицированных товаров среди группы булочных изделий, представленных в торговых организациях города Гомеля (Республика Беларусь), с помощью проведения идентификации.