Browsing Союз науки и практики: актуальные проблемы и перспективы развития товароведения by Subject "Суточная потребность"
Now showing items 1-1 of 1
-
Обоснование нового ассортимента печенья с вводом нетрадиционных ингредиентов
(Гомель : БТЭУ, 2021)В статье показаны направления развития кондитерской отрасли в Республике Беларусь. Обоснована возможность повышения пищевой ценности печенья за счет использования нетрадиционных ингредиентов.