Поиск
Показано записей 1-2 из 2
Товароведение продовольственных товаров животного происхождения. Товароведение мяса, мясных и яичных товаров
(Гомель : БТЭУ, 2016)
Данное пособие поможет студентам систематизировать, обобщить и углубить знания о потребительских свойствах мяса и мясных товаров, основах их классификации, ассортименте, порядке оценки качества, дефектах и их предупреждении, ...
Товароведение продовольственных товаров
(Гомель : БТЭУ, 2022)
Издание предназначено для студентов специальностей 1-26 02 05 «Логистика», 1-26 02 03 «Маркетинг», 1-25 01 10 «Коммерческая деятельность» и слушателей системы переподготовки руководящих работников и специалистов специальности ...