Просмотр Научные издания университета 2024 года по теме "Ассортимент"

Показано записей 1-2 из 2

Научно-практические аспекты совершенствования ассортимента пряничных изделий

Рощина, Е.В.; Бань, М.Ф.; Супрунец, С.А. (Гомель : БТЭУ, 2024)

В данной статье показаны современные подходы к совершенствованию ассортимента пряничных изделий и актуальность их развития.
Пути совершенствования ассортимента мучных сладостей, вырабатываемых ОАО «Гомельхлебпром»

Бань, М.Ф.; Кадолич, Ж.В.; Тимошенко, С.В. (Гомель : БТЭУ, 2024)

В статье рассматривается проблема совершенствования ассортимента мучных сладостей с позиций удовлетворения потребительского спроса в данных товарах. В статье приводится сравнительный анализ уровня качества мучных сладостей, ...