Теоретические основы товароведения (в отрасли)
Библиографическое описаниe
Теоретические основы товароведения (в отрасли) : практикум для реализации содержания образовательных программ высшего образования I ступени и переподготовки руководящих работников и специалистов / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, Кафедра товароведения ; [авт.-сост. Е.Б. Суконкина, Н.М. Кириленко, А.Е. Жидкова, М.Ф. Бань]. - Гомель : БТЭУ, 2016. - 60 с.
Аннотация
Практикум предназначен для закрепления у студентов и слушателей теоретических знаний и приобретения практических навыков в области классификации, кодирования продовольственных товаров, оценки их качества, основ консервирования, хранения и т. д. Издание может быть использовано студентами специальности 1-25 01 10 «Коммерческая деятельность» специализации 1-25 01 10 25 «Коммерческая деятельность и товароведение продовольственных товаров», специальности 1-25 01 14 «Товароведение и торговое предпринимательство» специализации 1-25 01 14 02 «Товароведение и организация торговли продовольственными товарами» и слушателями системы повышения квалификации и переподготовки специальности 1-25 04 77 «Экспертиза товаров народного потребления».