Browsing Товароведение продовольственных товаров животного происхождения by Author "Рощина, Е.В."
Now showing items 1-1 of 1
-
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров (мясо и мясные товары)
Лисовская, Д.П.; Галун, Л.А.; Рощина, Е.В.; Кириленко, Н.М.; Тригубова, Л.А. (Гомель : БТЭУ, 2008)Пособие разработано в соответствии с программой курса «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения» по разделу «Мясо и мясные товары». Материал разделен на подразделы. Данное пособие окажет ...