Придорожный сервис в системе потребительской кооперации Республики Беларусь
Библиографическое описаниe
Лацкевич, Н. В. Придорожный сервис в системе потребительской кооперации Республики Беларусь / Н. В. Лацкевич. С. А. Дещеня, Д. А. Степаненко // Менеджмент, маркетинг и современные бизнес-коммуникации : сборник научных статей международной научно-практической конференции, посвященной 35-летию кафедры менеджмента и 20-летию кафедры маркетинга, Гомель, 27—28 ноября 2013 г. / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации ; под науч. ред. С. Н. Лебедевой. - Гомель, 2013. - С. 201–203.
Аннотация
В статье рассматривается необходимость внедрения современных технологий приготовления пищи на основе высокотехнологичного и энергосберегающего оборудования, применения технологий шокового охлаждения кулинарной продукции, а также развития инфраструктуры торговых объектов придорожного сервиса потребительской кооперации Республики Беларусь, ориентированных на средний ценовой диапазон и предоставляющих комплекс услуг участникам дорожного движения.