Search
Now showing items 1-2 of 2
Фальсификация мороженой рыбной продукции
(Полтава : ПУЭТ, 2016)
В статье рассмотрены наиболее распространённые способы фальсификации мороженой
рыбы и методы их обнаружения.
Возможности термоактивационной токовой спектроскопии при исследовании пальмовых масел
(Полтава : ПУЭТ, 2016)
В статье рассматривается использовании метода термоактивационной токовой спектроскопии с целью выявления идентификационного признака, который позволил бы охарактеризовать пальмовое масло. В качестве исследуемых объектов ...