Browsing Рощина Елена Васильевна, доцент, кандидат технических наук, заведующий кафедрой товароведения by Subject "Консерванты"
Now showing items 1-1 of 1
-
Мониторинг состава томатсодержащих консервов, представленных на рынке Республики Беларусь
(Москва : РУК, 2019)В статье рассмотрены виды томатсодержащих консервов. Проанализирован состав и выявлены наиболее безопасные виды томатсодержащих консервов, реализуемых в Республике Беларусь. Показано влияние пищевых добавок содержащихся в ...