Мониторинг состава томатсодержащих консервов, представленных на рынке Республики Беларусь
Библиографическое описаниe
Рощина, Е. В. Мониторинг состава томатсодержащих консервов, представленных на рынке Республики Беларусь / Е. В. Рощина, Т. В. Васюта // Качество и безопасность товаров: от производства до потребления : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию возрождения кафедры товароведения и экспертизы товаров, 08 февраля 2019 года / Российский университет кооперации. – Москва, 2019. – С. 400–405. – Библиография: 2 назв.
Аннотация
В статье рассмотрены виды томатсодержащих консервов. Проанализирован состав и выявлены наиболее безопасные виды томатсодержащих консервов, реализуемых в Республике Беларусь. Показано влияние пищевых добавок содержащихся в рассматриваемых продуктах на организм человека.