Показать сокращенную информацию
Растительные масла: потребительский рынок, фальсификация, методы контроля и качества
| dc.contributor.author | Кадолич, Ж.В. | |
| dc.contributor.author | Деликатная, И.О. | |
| dc.contributor.author | Цветкова, Е.А. | |
| dc.date.accessioned | 2017-06-05T10:01:03Z | |
| dc.date.available | 2017-06-05T10:01:03Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.identifier.citation | Кадолич, Ж. В. Растительные масла: потребительский рынок, фальсификация, методы контроля и качества / Ж. В. Кадолич, И. О. Деликатная, Е. А. Цветкова // Потребительская кооперация. – 2012. – № 4. – С. 72–77. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/3012 | |
| dc.description.abstract | Представлен анализ статистических данных по объемам производства, продаж и потребления растительных масел в Республике Беларусь. Получены прогнозные данные по объемам производства на 2012–2013 годы. Рассмотрены виды фальсификации растительных масел и методы обнаружения фальсифицированной продукции. Обоснована целесообразность поиска новых методов экспресс-анализа растительных масел. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | Гомель : БТЭУ | ru_RU |
| dc.subject | Растительные масла | ru_RU |
| dc.subject | Масла растительные | ru_RU |
| dc.subject | Фальсификация растительных масел | ru_RU |
| dc.subject | Методы контроля качества | ru_RU |
| dc.subject | Контроль качества | ru_RU |
| dc.subject | Объемы производства растительных масел | ru_RU |
| dc.subject | Экспресс-анализ растительных масел | ru_RU |
| dc.title | Растительные масла: потребительский рынок, фальсификация, методы контроля и качества | ru_RU |
| dc.type | Статья | ru_RU |
| dc.identifier.lbc | 35.782 | ru_RU |
