Исследование безопасности посудохозяйственных изделий из полистирола, контактирующих с пищей
Citation
Котоменкова, О. Г. Исследование безопасности посудохозяйственных изделий из полистирола, контактирующих с пищей [Электронный ресурс] / О. Г. Котоменкова, А. В. Виноградова, Е. П. Багрянцева // Союз науки и практики: актуальные проблемы и перспективы развития товароведения: сборник научных статей международной научно-практической конференции, Гомель, 9–10 ноября 2021 г. : научное электронное текстовое издание / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации ; под науч. ред. В. Е. Сыцко, Е. В. Рощиной ; редкол.: С. Н. Лебедева [и др.]. – Гомель : БТЭУ, 2021. – С. 75–77. – Библиография: 5 назв.
Abstract
В работе проведена оценка безопасности шести образцов тарелок одноразовых из полистирола, произведенных в России и реализуемых на потребительском рынке Санкт-Петербурга, на основе результатов исследования гигиенических показателей, оптической плотности и водородного показателя водной вытяжки образцов одноразовой посуды, а также на основе анализа натурного эксперимента группой экспертов.