Show simple item record

dc.contributor.authorДеликатная, И.О.
dc.contributor.authorУхарцева, И.Ю.
dc.date.accessioned2015-08-18T10:26:11Z
dc.date.available2015-08-18T10:26:11Z
dc.date.issued2010
dc.identifier.citationБезопасность товаров (продовольственных) : курс лекций для студентов специальности 1-25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров» специализации 1-25 01 09 01 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» / И. О. Деликатная, И. Ю. Ухарцева. – Гомель : БТЭУ, 2010. – 124 с.ru_RU
dc.identifier.urihttp://lib.i-bteu.by/handle/22092014/991
dc.description
dc.description.abstractКурс лекций содержит темы: Техногенез и его влияние на экологию биосферы, загрязнение окружающей среды, материалов и товаров. Основные виды безопасности потребительских товаров: виды опасности и природа их происхождения. Безопасность продовольственных товаров. Обеспечение контроля безопасности и качества товаров. Загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов ксенобиотиками химического происхождения (химические факторы риска). Компоненты природных пищевых продуктов, неблагоприятно влияющие на организм человека. Безопасность пищевых добавок. Безопасность генетически модифицированных продовольственных товаров. Гигиена, экспертиза и сертификация товаров в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Требования к товарной информации.ru_RU
dc.language.isobyru_RU
dc.publisherГомель : БТЭУru_RU
dc.subjectБезопасность товаровru_RU
dc.subjectТехногенезru_RU
dc.subjectБезопасность продовольственных товаровru_RU
dc.subjectЗагрязнение продовольственного сырьяru_RU
dc.subjectПищевые добавкиru_RU
dc.subjectГМОru_RU
dc.subjectСертификация продукцииru_RU
dc.titleБезопасность товаров (продовольственных)ru_RU
dc.title.alternativeкурс лекций для студентов специальности 1-25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров» специализации 1-25 01 09 01 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»ru_RU
dc.typeУчебно-методическое изданиеru_RU
dc.identifier.lbc36-9ru_RU
dc.identifier.nmuk2198ru_RU


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record