Прогрессивные технологии производства пищевых продуктов

Авторы:
Кадолич, Ж.В.
 
Дата публикации: 2017
 
Дата добавления: 2018-04-14
Библиографическое описание: Прогрессивные технологии производства пищевых продуктов : практикум для реализации содержания образовательных программ высшего образования II ступени / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, Кафедра товароведения ; [автор-составитель Ж.В. Кадолич]. – Гомель : БТЭУ, 2017. – 28 с.
 
URI: http://lib.i-bteu.by/handle/22092014/4015
ББК: 36.80-9

Аннотация:

Издание предназначено для магистрантов специальности 1-25 81 08 «Товароведение и экспертиза товаров (магистерская программа «Товароведение, экспертиза, технология и безопасность продовольственных товаров»)». Издание включает задания и методические указания по их выполнению, а также вопросы и задания для самоконтроля по наиболее сложным темам.

Показать полную информацию

Файлы, содержащиеся в ресурсе

Icon
Имя: 3047.pdf
Размер: 381.4Кб
Формат: PDF
Просмотреть/Загрузить

Располагается в коллекциях: