Экономика общественного питания
View/
№ of methodological guidance:
3135LBC:
65.431Issue date
2019Metadata
Show full item recordCitation
Экономика общественного питания : практикум для реализации содержания образовательных программ высшего образования I ступени и переподготовки руководящих работников и специалистов / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, Кафедра экономики торговли ; [авт.- сост.: Т. В. Емельянова, Т. М. Тишковская]. – Гомель : БТЭУ, 2019. – 96 с.
Abstract
В практикуме приведены вопросы для подготовки к семинарским занятиям и задачи по анализу и планированию товарооборота общественного питания, материально-технической базы, оплате труда работников, анализу и планированию доходов, расходов и прибыли, оценке экономической эффективности.