Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения
Citation
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения : пособие для реализации содержания образовательных программ высшего образования 1 ступени / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, Кафедра товароведения продовольственных товаров ; [авт.-сост. Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина, Ю. П. Кузнецова]. — Гомель : БТЭУ, 2013. — 68 с.
Abstract
Пособие содержит задания для самостоятельной работы студентов в соответствии с типовой учебной программой курса по разделам «Зерномучные товары», «Вкусовые товары», «Плоды и овощи».