Товароведение продовольственных товаров животного происхождения. Молоко и молочные товары
Библиографическое описаниe
Товароведение продовольственных товаров животного происхождения. Молоко и молочные товары : пособие для реализации содержания образовательных программ высшего образования I ступени / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, Кафедра товароведения ; [авт.-сост. А.Е. Жидкова]. - Гомель : БТЭУ, 2015. - 56 с.
Аннотация
Пособие содержит тест для самоподготовки и задания для самоконтроля к разделу «Молоко и молочные товары», а также методические указания по изучению тем дисциплины.
Издание предназначено для студентов заочной формы обучения специальности
1-25 01 10 «Коммерческая деятельность» специализации 1-25 01 10 25 «Коммерческая деятельность и товароведение продовольственных товаров», специальности 1-25 01 14 «Товароведение и торговое предпринимательство» специализации 1-25 01 14 02 «Товароведение и организация торговли продовольственными товарами».
Темы для самоподготовки: молоко питьевое; сливки питьевые; кисломолочные продукты; сыры; масло из коровьего молока; сгущеные и сухие молочные товары; мороженое.